Hola todos! :) hoy retomamos con una tarta ideal para cumpleaños, San Valentin o hasta para una merienda en un dia especial. ¡Allá vamos!
Bizcocho:
3 huevos
1 1/2 taza de azúcar
1 vaso de leche
1/2 vaso de aceite vegetal
3 tazas de harina
1 sobre de levadura química (polvo de hornear)
Esencia de frambuesa y vainilla
Preparacion:
Batir los huevos a temperatura ambiente, añadir el azúcar poco a poco y dejar que espumen bien, agregar el aceite y el resto de los ingredientes poco a poco. Hacer esta mezcla dos veces una con esencia de vainilla y otra con esencia de frambuesa y colorante rosa. Hornear a 180°C hasta que al pinchar con un cuchillo o palito salga seco. Dejar enfriar.
Batir los huevos a temperatura ambiente, añadir el azúcar poco a poco y dejar que espumen bien, agregar el aceite y el resto de los ingredientes poco a poco. Hacer esta mezcla dos veces una con esencia de vainilla y otra con esencia de frambuesa y colorante rosa. Hornear a 180°C hasta que al pinchar con un cuchillo o palito salga seco. Dejar enfriar.
Merengue Suizo:
Poner en un cazo a baño de maría cuatro claras mezcladas con 200 g de azúcar, cuando se disuelva batir a punto de nieve y agregar 250 g de mantequilla a temperatura ambiente. Agregar colorante color rosa y esencia al gusto.
Poner en un cazo a baño de maría cuatro claras mezcladas con 200 g de azúcar, cuando se disuelva batir a punto de nieve y agregar 250 g de mantequilla a temperatura ambiente. Agregar colorante color rosa y esencia al gusto.
Hacer una silueta de corazón de papel y cortar capas de bizcocho, intercalar con crema y fresas cortadas, cubrir con crema y decorar. Da como 20 raciones, pesa mas o menos 2 kg.
¡Buen provecho!
Hello every body! Here we are with a wonderful cake for every especial ocasion including Saint Valentine's day or birthday.
Cake:
3 eggs
1 1/2 cups of sugar
1 glass of milk
1/2 glass of vegetal oil
3 cups flour
1 envelop baking powder (15 g)
Vanilla and raspberry essence
3 eggs
1 1/2 cups of sugar
1 glass of milk
1/2 glass of vegetal oil
3 cups flour
1 envelop baking powder (15 g)
Vanilla and raspberry essence
Preparation:
Blend the eggs until foamy, add the sugar and continue blending, add the oil and the rest of the ingredients one by one, repeat the recipe one with vanilla essence and the other with raspberry escence and pink color. Bake 180° C until you try with a stick comes out clean and dry.
Blend the eggs until foamy, add the sugar and continue blending, add the oil and the rest of the ingredients one by one, repeat the recipe one with vanilla essence and the other with raspberry escence and pink color. Bake 180° C until you try with a stick comes out clean and dry.
Swiss Meringue:
Put 4 egg whites and 200 g sugar in a saucepan with water bath. When dissolved blend until stiff, add 250 g butter at room temperature, add essence and pink color to taste.
Put 4 egg whites and 200 g sugar in a saucepan with water bath. When dissolved blend until stiff, add 250 g butter at room temperature, add essence and pink color to taste.
Make a paper heart and cut layers of cake, collate with in meringue, cake and estrawberries. Cover and decorate.
20 good portions.
Enjoy it!!!
